11 de agosto de 2014

Crema Fría de Calabacín



INGREDIENTES:

Calabacines
Cebolla
(en la proporción de un par de calabacines medianos por media cebolla, más o menos)
Nata vegetal (soja, avena…)
Aceite de Oliva
Sal Y Pimienta 



PREPARACIÓN:

1.- Dora en una sartén con un poquito de aceite de oliva la cebolla picada, añade el calabacín cortado en trozos, dale unas vueltas y cubre con agua. Sala al gusto y deja que se haga. Escurre bien (siempre tiende a quedar con agua).

2.- Echalo en el vaso de la batidora, añade un chorro de nata vegetal y bate.

3.- Deja que enfríe en el frigorífico hasta el momento de servir, entonces espolvorea con pimienta molida.

NOTA: En la foto va acompañada de crema de zanahoria fría

Cómo prepararla => (AQUI)




No hay comentarios:

Publicar un comentario