28 de mayo de 2017

Puding de Chía y Albaricoque



Para dos personas



INGREDIENTES:


1 Taza de Bebida Vegetal (usé de coco con arroz marca Alpro)
2 cucharadas de Semillas de Chía
4-5 Albaricoques
OPCIONAL: Azúcar de caña, stevia, panela… para endulzar



PREPARACIÓN:


  

1.- Mezclamos las semillas de chía con la bebida vegetal y metemos en el frigorífico durante unas horas (yo lo dejé desde la noche anterior). Remover alguna que otra vez.

  

2.- Lavamos los albaricoques, les quitamos el hueso y los trituramos.


3.- Cubrimos el fondo de un vaso con fruta y ponemos encima la chía. 

  


4.- Ya está listo!!!! Esta receta tan sencilla se puede hacer con otro tipo de fruta: caquis, fresas… Yo al pudíng de albaricoque no le añadí ningún tipo de endulzante, al de fresas, le añadí stevia a la fruta triturada y lo decoré con frutas del bosque.


No hay comentarios:

Publicar un comentario