20 de mayo de 2017

Palitos Crujientes de Seitán







INGREDIENTES:



1 trozo de Seitán (yo lo tenía congelado)
1 taza de Harina (también puede usarse Maizena)
Agua mineral con gas (la que haga falta)
Pan rallado
Sal
Aceite de Oliva (use AOVE)












PREPARACIÓN:


1.- En un bol echamos la harina y una pizca de sal. Removemos y vamos añadiendo el agua con gas poco a poco, removiendo hasta tener una pasta de consistencia no muy espesa (ha de quedar tirando a líquida).


2.- Cortamos el seitán en tiras.

3.- Pasamos las tiras de seitán por la pasta de harina y luego por pan rallado.

  


  


4.- Freímos en aceite caliente hasta que los palitos estén dorados. Retiramos y dejamos sobre papel de cocina para que absorban el exceso de aceite.


Podemos comerlos como aperitivo…


… o como plato principal.


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