Roscos Veganos de Naranja

INGREDIENTES:

250 ml de Zumo de Naranja

150 ml. de Aceite de Coco

200 gr. de Azúcar (se puede cambiar por el endulzante o edulcorante que se desee)

1 cucharada sopera rasa de Canela

500 gr. de Harina

Levadura Química, la cantidad que indique el fabricante. Usé de la marca Potax y para esa cantidad de harina puse 1 sobre y 1/4

Ralladura de la piel de 1 Naranja

OPCIONAL: Azúcar para espolvorear.

PREPARACIÓN:

1.- Precalentamos el horno a 180ºC.

2.- Mezclamos el zumo de naranja, el aceite, la ralladura de naranja, el azúcar y la canela.

3.- En un bol mezclamos la harina con la levadura química.

4.- Vamos agregando poco a poco la mezcla líquida al bol y mezclando hasta obtener una masa homogénea.

5.- Ponemos una lámina de papel de horno en la bandeja de hornear.

 

6.- Tomamos una porción de masa, hacemos una bola y la colocamos en la bandeja, la aplanamos un poco y en el centro hacemos un orificio con el dedo que lvamos ampliando poco a poco girando y haciendo círculos con el dedo.

7.- Ahora, si queremos, podemos espolvorear con azúcar, yo no lo hice.

  

8.- Introducimos la bandeja en el horno, en la posición intermedia, con el calor por arriba y abajo y dejamos que se hagan durante 15 minutos (más o menos, dependiendo del tamaño de los roscos y de nuestro horno). 

9.- Quitamos la bandeja del horno y dejamos que los roscos enfríen encima de una rejilla.

10.- Si se meten en una caja hermética duran bastantes días, también se pueden congelar y quedan genial cuando se descongelan, parecen recién hechas.