23 de agosto de 2014

Tostas con Setas Variadas



INGREDIENTES:

Rebanadas de pan ( 3 por persona más o menos)
2 dientes de ajo 
300 gr. Setas variadas (usé champiñones, Shiitake, Shimeji, y Portobello)
2 cucharadas de Zumo de Limón
Sal y Pimienta
Aceite de Oliva
Opcional: Perejil picado




PREPARACIÓN:

1.- Viere un chorro de aceite de oliva en una sartén y echa los dientes de ajo picados. Sofrie unos instantes a fuego lento y agrega las setas, rehógalas removiendo continuamente durante unos minutos.

2.- Cuando veas que ya están, echa el zumo de limón y salpimenta.

3.- En la plancha caliente, tuesta el pan por ambos lados.

4.- Coloca las setas encima de las tostadas y si puede ser, sirve caliente.

OPCIONAL: Espolvorea con perejil picado en el momento de servir.





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