22 de julio de 2014

Gazpacho


INGREDIENTES:

500 gr. de Tomates maduros
10 Tomates secos
1/2 Pepino pelado y picado
1/2 Cebolla tierna picada
1 Ají sin semillas y picado
1 ramillete de Albahaca
2-3 dientes de Ajo
2 cucharadas de Vinagre (mejor de vino tinto)
Aceite de Oliva
Sal, Pimienta


PREPARACIÓN: 

1.- Pon en el vaso de la batidora todos los ingredientes. Bate hasta que tengas un puré homogéno. Salpimenta.


2.- Introdúcelo en la nevera hasta el momento de servir. Entonces remuévelo y verifica la sal.




No hay comentarios:

Publicar un comentario