29 de junio de 2014

Pinchos de Tomatitos Cherry


INGREDIENTES:

Tomatitos Cherry
Aceitunas Negras
Mermelada de Tomate

Ingredientes para la mermelada:

1 Kg. de tomates bien maduros.
1/2 Kg. de azúcar
El zumo de medio limón


Como hacer la mermelada:

Escaldar los tomates para quitarles la piel. Retirar las semillas y trocearlos. Añadir el zumo de medio limón y el azúcar.
Poner al fuego, primero a temperatura media y luego bajar la temperatura y dejar cocer durante 30-45 minutos.


PREPARACIÓN :

1.- En una fuente poner un fondo de mermelada de tomate.
2.- Pinchar en un palillo un tomatito cherry y una aceituna negra.

3.- Colocar encima de la mermelada.




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