10 de mayo de 2014

Guisantes con Arroz


INGREDIENTES:


1 Taza de Arroz
2 Tazas de Agua
100 gr. de Guisantes
100 gr. de Nueces
3 dientes de Ajo
Aceite de Oliva, Sal, Pimienta, Cúrcuma


PREPARACIÓN: 

En una olla echa un chorrito de aceite de oliva y sofrie los ajos machacados. Añade el arroz y saltealo uno o dos minutos.
Vierte encima 2 tazas de agua ( el doble de la cantidad de arroz), Salpimenta y espolvorea con cúrcuma para darle color amarillo. Deja que se cocine a fuego medio-bajo.

A media cocción, (unos diez minutos), agrega los guisantes y deja que se haga durante otros diez minutos más o menos. Cuando esté todo cocinado, retira del fuego y deja reposar

Sirve aliñado con aceite de oliva y decora con nueces.






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