Bizcocho de Chocolate y Nueces

INGREDIENTES:

125 gr. de Chocolate en tableta

200cc. de bebida de Soja

300 gr. de Harina Yolanda

100 gr. de Margarina + 10/15 gr. para engrasar el molde

1 sobrecito de levadura en polvo

150 gr. de Nueces peladas

175 gr. De Azúcar

PREPARACIÓN:

1.- Corta las nueces y el chocolate en trocitos.

2.- Precalienta el horno a 180ºC.

3.- Pon el chocolate, en una fuente de horno con la mitad de la margarina (50gr.) y mételo en el horno hasta que el chocolate esté reblandecido.

4.- Pon el azúcar en un bol. Mezcla la harina con la levadura y tamízalas en el bol. Remueve.

5.- Añade el chocolate reblandecido y sigue removiendo.

6.- Echa los 50 gr. de margarina restante (a de estar a temperatura ambiente) y las nueces. Sigue removiendo.

7.- Vierte la bebida de soja, mezcla bien.

6.- Unta un molde con margarina, echa la mezcla, mételo en el horno y deja que se cueza durante unos 45 minutos. (yo los últimos cinco minutos más o menos pongo el turbo-ventilador).

7.- Sácalo del horno y desmóldalo cuando esté frío.