Galletas Inglesas

Ingredientes:

500 gr. de harina

150 gr. azúcar

250 gr. de margarina

2 cucharadas de Royal

1 pizca de sal

1 sobre de azúcar avainillado

Una mezcla de  2 cucharadas de semillas de lino molidas con seis cucharadas de agua (Esto sustituye a dos huevos).

Se mezclan todos los ingredientes hasta hacer una masa que extendemos y cortamos con moldes para galletas, las ponemos en una bandeja de horno engrasada o cubierta con papel de hornear.

Metemos en el horno precalentado y cocinamos durante aproximadamente 10 minutos a una temperatura de unos 180ºC (dependiendo de cada horno).

VIGILAR: Saben mejor las que quedan más blanquitas.

RECETA ENVIADA POR MERCEDES G.