Requesón Vegano

Necesitamos:

Tofu 450 gr.

Zumo de limón: 30 ml., aprox son tres cucharadas soperas.

Albahaca seca 1 cucharadita de café

Ajo en polvo 1/4 cucharadita de café.

Sal 1/2 cucharadita de café

Sirope de ágave 2 cucharaditas de café

Preparación: 

Se corta el tofu en lonchas finas, se pone en una olla y se cubre con agua. Cuando empiece a hervir baja el fuego y mantengo así unos 7 minutos.

Retira del fuego y escurrelo.

Se mete en la nevera hasta que esté frío, entonces se mezcla con los demás ingredientes y se hace una pasta que pondremos en un bol.

Tapamos el bol con un film y lo dejamos reposar en el frigorífico toda la noche.